توصيف المقرر:

يهدف هذا المقرر إلى تعريف الطالب بأهمية التغذية وأساسيات التغذية الصحية للإنسان ومتطلباته من الطاقة في مختلف مراحل العمر والأمراض المتعلقة بالتغذية . والحميات بأنواعها المختلفة كحمية الداء السكري والحمية المفرطة في محمول الطاقة والحمية المنخفضة في محمول الطاقة  والحمية منخفضة المحمول من البروتين وحمية القصور التنفسي وحمية فقر الدم وحمية الآفات القلبية الوعائية وحمية قصور البنكرياس وحميات العمليات الجراحية.

يدرس بمعدل ساعتين نظري.

مفردات المقرر:

- أولاً: التغذية

1- أهمية التغذية.

2- أساسيات التغذية الصحية للإنسان والمتطلبات من الطاقة.

3- العناصر المغذية: تواجدها – دورها – الحاجة.

4- تغذية الكهل السوي (غير المريض).

5- تغذية الأطفال.

6- تغذية المراهق.

7- تغذية الحامل والمرضع.

8- تغذية المسنين.

9- التغذية الزرقية (محاليل التغذية).

10- الأمراض المتعلقة بالتغذية.

- ثانياً: الحميات

1- حمية مفرطة في المحمول من الطاقة.

2- حمية منخفضة المحمول من الطاقة.

3- حمية داء السكري.

4- حمية الحصبات الكلوية وارتفاع حمض البول.

5- حمية منخفضة المحمول من البروتين.

6- حمية الآفات القلبية الوعائية.

7- حمية القصور التنفسي.

8- حمية آفات المري والقرحات الهضمية وآفات الأمعاء.

9- حمية الآفات الكبدية والطرق الصفراوية.

10- حمية قصور البنكرياس (آفات البنكرياس).

11- حمية فقر الدم.

12- حميات العمليات الجراحية.